Shiitake yang disebut juga ‘Chinese Black Mushroom’ sudah dikenal sebagai jamur

konsumsi sejak 2000 tahun yang silam di dataran Asia (Cook, 1989). Produksi jamur

Shiitake secara industri massal pertama kali dilakukan di Jepang pada tahun 1940an.

Namun budidaya secara traditional sudah dimulai sejak 900 tahunan yang silam di Cina.

Shiitake adalah jamur yang diproduksi paling besar kedua setelah jamur Champignon

dimana Jepang adalah negara produsen terbesar di dunia (Chang dan Miles, 1989).

Shiitake diambil dari kata Shii (pohon Shii) dan take (jamur) yakni tempat ditemukannya

jamur ini pertama kali. Di Cina jamur ini disebut Shiang-Gu yang berarti jamur beraroma

(fragrant mushroom). Jamur ini termasuk dalam kelas Basidiomycetes yaitu jamur yang

menghasilkan spora pada basidium. Nama ilmiah yang kini dipakai di kalangan ilmuwan

Lentinula edodes. Sebelumnya jamur ini disebut juga

Lentinus edodes

, dan

Armillaria edodes

(Leatham dan Leonard, 1989).

Deskripsi jamur Shiitake adalah sebagai berikut : berbentuk payung dengan batang

sentral (3 – 5 cm) yang kadang masih tampak sisa cadar parsial (partial veil); tudung (5 -

12 cm) agak mendatar berwarna krem kecoklatan, yang kalau kering akan pecah-pecah

membentuk sisik-sisik dengan bentuk dan ukuran bervariasi; insang berwarna putih

menempel pada batang dan spora berwarna putih.

Penyebaran jamur Shiitake secara alami adalah mulai dari dataran Cina, Jepang, Taiwan,

Malaysia, Indonesia, sampai ke Papua Newgini (Chang dan Hayes, 1978). Jamur ini

tumbuh secara alami pada pohon-pohon berdaun lebar yang sudah mati (kelas Fagaceae)

seperti Oak, Shii, Beech, dan Chestnut (San Antonio, 1981). Dengan sistem kultivasi log

serbuk gergajian kayu, jamur ini dapat tumbuh juga pada kayu Albasia, Jati, Mahoni,

Pasang, Saninten, dan Kapur (Campbell, 1989).

Substrat pertumbuhan jamur ini sebagaimana halnya jamur kayu yang lain adalah bahan

yang mengandung lignin dan selulosa yang umumnya terdapat pada tumbuhan yang

berkayu. Dalam aspek pembudidayaan modern penyediaan sumber nutrien dalam substrat

tanam adalah faktor yang sangat penting dalam pertumbuhan jamur. Pada dasarnya

kebutuhan nutriennya seperti halnya dengan jamur lain terdiri dari sumber karbon,

nitrogen, vitamin dan mineral. Sumber karbon yang baik bagi Shiitake adalah senyawa

pektin, hemiselulosa dan pati. Sedangkan sumber nitrogen yang baik adalah dalam

bentuk asam amino, ammonia dan urea. Kadar nitrogen dalam substrat tanamnya

berkaitan dengan kadar senyawa protein yang dihasilkan tubuh buah. Kadar nitrogen

mesti dalam konsentrasi yang tepat karena kadar yang berlebih justru dapat meghambat

pertumbuhan demikian juga sebaliknya. Meskipun demikian pada saat pembentukan

tubuh buah kadar nitrogen yang minim (kekurangan) justru dapat memacu pembuahan

(Leatham dan Leonard, 1989). Kebutuhan akan vitamin terutama halnya dengan thiamin

(B-1) biasanya terpenuhi dengan penambahan biji-bijian atau dedak. Mineral umumnya

sudah terkandung dari air dan bahan dasar substrat meskipun demikian penambahan

mineral seperti kalium dan magnesium bisa dilakukan dengan pemberian senyawa kimia

seperti KNO3 dan MgSO4.

Sebagaimana halnya jamur lain faktor kelembaban tinggi adalah syarat utama yang harus

terpenuhi dalam budidaya jamur Shiitake. Kadar air substrat untuk pertumbuhan

vegetatip tergantung dari jenis substrat yang dipakai. Untuk substrat kayu utuh, kadar air

optimum adalah 45-60% sedangkan dengan substrat serbuk gergajian adalah 60-75%.

Meskipun demikian faktor fisik lain seperti suhu, oksigen cahaya dan gaya tarik bumi

juga merupakan faktor-faktor penting. Pertumbuhan vegetatif opotimum adalah pada

o

C. Sedangkan pada saat pertumbuhan tubuh buah memerlukan suhu optimum

yang bervariasi tergantung strainnya. Untuk strain dingin dapat menghasilkan tubuh buah

oC dan strain tropis pada suhu 20-22o

C.

Sebagaimana halnya jamur lain, proses aerasi adalah hal yang juga vital. Shiitake seperti

halnya jamur pada umumnya membutuhkan kadar oksigen lebih tinggi pada saat

pembentukan tubuh buah dibandingkan dengan tahap pertumbuhan vegetatif miselium.

Itulah sebabnya log-log plastik yang telah terjadi pertumbuhan miselium vegetatif harus

dibuka pada saat yang tepat. Tentunya hal ini akan mempengaruhi penguapan air dari

dalam log yang tidak kita inginkan. Untuk menanggulanginya dilakukan penyiraman

dengan air kran.

Faktor fisik lain adalah cahaya. Kebanyakan jamur membutuhkan cahaya pada fase

pertumbuhan generatif atau akhir fase vegetatif. Cahaya terutama berperan dalam proses

perangsangan terbentuknya tubuh buah. Cahaya yang berperan dalam pembentukan

primordia ini adalah cahaya biru sampai mendekati ultraviolet. Cahaya pada rentang

λ

) ini terdapat pada cahaya matahari. Cahaya buatan dengan lampu TL dengan

kekuatan 100-300 LUX juga sudah mencukupi. Sebagai patokan kasar, intensitas cahaya

yang dianggap cukup apabila dalam ruangan kita dapat membaca koran dengan jarak satu

lengan antara koran dan mata.

Faktor fisik yang terakhir adalah gaya tarik bumi (gravity). Pertumbuhan miselium

vegetatif umumnya lebih cepat di dalam log dengan posisi vertikal. Ini menandakan

adanya pengaruh gaya gravitasi terhadap pertumbuhan miselium.

Tahap-tahap pekerjaan pada dasarnya sama dengan cara budidaya jamur Tiram yang

mencakup : penyiapan substrat, pencampuran substrat, pengantongan (logging),

sterilisasi, inokulasi bibit, inkubasi, pemeliharaan tubuh buah, dan panen. Yang berbeda

adalah perlakuan faktor-faktor fisik pada saat pemeliharaan tubuh buah, serta formulasi

substrat tanam. Oleh karena itu, sebaiknya memahami dulu cara budidaya jamur Tiram

sebelum mencoba jamur Shiitake.

Beberapa contoh formulasi substrat tanam untuk jamur Shiitake adalah sbb:

Serbuk gergajian kayu = 5000 g * Serbuk gergajian kayu = 800 g

Dedak = 150 g * Dedak = 200 g

Tepung maizena = 100 g * Sukrosa = 30 g

Gula merah = 60 g * KNO3 = 4 g

Gypsum = 150 g * CaCO3 = 6 g

Amonium sulfat = 2 g * Air = 2 Liter

Kalsium super fosfat = 3 g

Kadar air = 65%

Serbuk gergajian kayu = 45%

Dedak = 10%

Kulit kacang = 45%

Air = 65%

Bahan-bahan penyusun substrat harus diaduk sehomogen mungkin untuk menjamim

pertumbuhan miselium yang merata ke seluruh bagian dari substrat. Pencampuran dengan

alat (mesin) akan lebih menjamin kemerataan pencampuran dibandingkan dengan cara

manual. Namun demikian cara manual dapat dilakukan dengan waktu pencampuran yang

lebih lama tentunya. Yang penting dalam pencampuran adalah tidak ada bahan yang

menggumpal terpusat pada suatu tempat. Bahan yang berupa butiran padatan berukuran

relatif besar seperti gula atau kapur harus dihaluskan terlebih dahulu untuk memudahkan

pencampuran. Cara yang baik untuk menjamin kemerataan penyebaran bahan yang

berupa butiran padat tadi adalah dengan cara melarutkannya terlebih dahulu ke dalam air

yang akan dipakai dalam campuran. Terutama bahan yang konsentrasinya rendah eperti

sukrosa dan amonium sulfat sebaiknya dilarutkan dulu dalam air.

Untuk mengurangi derajat kontaminasi oleh mikroba liar, proses fermentasi sering

dipraktekkan setelah pencampuran ini. Proses ini juga seperti dapat membantu

menguraikan beberapa senyawa kompleks menjadi lebih sederhana sehingga dapat

dimanfaatkan oleh jamur yang kita tanam. Proses ini dilakukan selama 3-5 hari

tergantung keadaan bahan baku substrat. Selama proses fermentasi (pengomposan) ini

harus dilakukan pengadukan untuk memberikan kesempatan yang merata pada setiap

bagian dari substrat. Pengadukan biasanya dilakukan tiap hari sekali terutama saat

dicapai suhu yang tinggi di dalam gundukan pengomposan.

Pengantongan adalah proses selanjutnya yakni memasukkan substrat yang telah dicampur

merata ke dalam kantong plastik polypropylene yang tahan panas. Kantong diisi dengan

substrat secukupnya (tidak terlalu padat dan juga tidak terlalu longgar) sesuai dengan

ukuran log yang diinginkan. Batasan kepadatan log dapat dilakukan dengan jalan

memukul-mukulkan dengan sebuah botol yang diberi pemberat pasir. Memadatkan

dengan pukulan botol berisi pasir (tanpa tenaga tambahan) akan menghaislkan kepadatan

yang sesuai. Setelah kantong diisi dengan substrat secukupnya lalu diberi ring dan kapas

sebagai tempat memasukkan bibit nantinya.

Log yang sudah diberi ring dan tutup kapas ini kemudian disterilkan dengan alat autoklaf

atau dipasteurisasi dengan cara mengukus. Cara pertama adalah dengan pemanasan tinggi

o

C selama tidak kurang ari 1 jam) sedangkan cara kedua adalah pemanasan dengan

o

C dalam waktu tidak kurang dari 5 jam tergantung banyaknya

log yang dipasteurisasi. Kadang pasteurisasi dilakukan secara berulang yakni

memberikan kesempatan bagi bentuk-bentuk resisten dari mikroba untuk berkecambah

menghasilkan bentuk vegetatif dengan demikian dapat dimatikan dengan mudah pada

proses pemanasan yang berikutnya. Tentu cara ini akan menghasbiskan biaya yang lebih

besar mengingat energi bahan bakar atau listrik yang dihabiskan akan lebih banyak.

Namun demikian, hasil yang didapat akan lebih baik karena proses berulang ini akan

lebih menjamin terbunuhnya mikroba-mikroba kontaminan.

Log-log steril yang sudah dingin sekarang siap diberi (diinokulasikan) bibit secara

aseptis. Penginokulasian dapat dilakukan dengan cara membuat lobang sebelumnya lalu

mengisi penuh lobang tersebut dengan bibit atau dapat pula dengan cara menyebarkan

bibit hanya pada permukaan saja. Untuk satu log substrat tanam cukup memerlukan bibit

sekitar 3-5 sendok the. Pada dasarnya, satu sendok the saja sebenarnya sudah cukup.

Namun, untuk lebih meyakinkan pertumbuhan miselium yang lebih cepat maka jumlah

bibit yang lebih dari itu akan lebih baik. Selama proses penginokulasian usahakan tidak

berbicara secara berlebihan karena uap air yang keluar dar mulut dapat saja

mengkontaminasi substrat yang hendak doberi bibit. Sesudah bibit diinokulasikan lalu

log ditutup kembali dengan kapas lalu log-log yang sudah berisi bibit diimpan di dalam

ruang inkubasi.

Inkubasi maksudanya adalah proses pemeliharaan (penumbuhan) miselium dalam kondisi

pertumbuhan yang terbaik bagi jamur. Inkubasi biasanya dilakukan pada ruang yang

khusus dimana suhu ruang dapat dijaga konstan. Pada fase inkubasi miselium ini tidak

disarankan untuk melakukan pengaturan kelembaban dalam ruang inkubasi. Kelembaban

sudah terjamin dari kadar air substrat yang diberikan dalam proses pencampuran substrat

sebelumnya. Kelembaban ruang inkubasi tidak banyak membantu kelembaban di dalam

kantong plastik. Salah-salah, kelembaban ruang inkubai dapat menyebabkan spora liar

yang menempel pada kapas penutup dapat berkecambah kemudian miselium jamur liar

ini dapat merambah masuk ke dalam kantong. Oleh karena itu disarankan untuk tidak

membiarkan ruang inkubasi terlalu lembab.

Selanjutnya setelah log ditumbuhi penuh dengan miselium maka log dapat dipindahkan

ke dalam ruang pemeliharaan tubuh buah. Perkembangan log akan melewati tahap-tahap

sebagai berikut :

Pembentukan lapisan miselium permukaan yang tebal

Pembentukan benjolan

Pembentukan warna coklat (pigmentasi)

Pengerasan lapisan luar

Pembentukan primordia

Log dipelihara sampai terbentuk lapisan miselium yang mengeras pada permukaan log.

Setelah itu akan muncul benjolan-benjolan dengan ukuran yang bervariasi yang tampak

menyembul ke permukaan log. Pada saat ini tutup kapas mulai diperlonggar untuk

membantu sirkulasi udara yang membantu pigmentasi. Kemudian akan diikuti dengan

pembentukan warna kecoklatan yakni suatu tanda pigmentasi. Setelah terbentuk pigmen

tutup kapas dibuka sepenuhnya. Lapisan miselium yang kecoklatan ini kemudian

mengeras seperti kulit batang dalam waktu sekitar 30 hari. Respon ini biasanya berkaitan

dengan upaya dari jamur untuk mengurangi penguapan air dari log. Kadar air di dalam

log akan tetap tinggi tetapi di luar relatif kering. Kulit inilah yang berperan sebagai

pelindung miselium di dalam log dari proses penguapan dan serangan jamur liar.

Pada saat ini, proses pembuahan sudah mulai dipersiapkan dengan memberikan

rangsangan fisik berupa suhu dingin dan kadar air yang berlimpah. Dapat dilakukan

dengan cara merendam log jamur dalam air selama beberapa jam sampai semalaman

°

C. Setelah proses perangsangan selesai, log disimpan kembali

pada rak pemeliharaan. Pemeliharaan selanjutnya sangat ditentukan dari pengaturan

kadar oksigen dan kelembaban udara.

Pengaturan kadar oksigen dapat dilakukan dengan membuka jendela ventilasi pada saat

kelembaban udara di luar tinggi. Pengaturan kelembaban dapat dilakukan dengan cara

penyiraman dengan air secara berkala terutama kalau kelembaban udara di luar rendah

2

yang dibolehkan dalam ruang pemeliharaan adalah

berkisar dari 1200-1500 ppm (Wuest, 1989).

Kadar air log selama proses pembentukan tubuh buah harus dipertahankan antara 55-

65%. Di atas dan di bawah rentang ini akan mengganggu proses pembentukan primordia

(Donoghue & Przybylowicz, 1989). Untuk menjaga kadar air ini dapat dilakukan dengan

menjaga kelembaban udara di ruang pemeliharaan antara 80-90%. Setelah tubuh buah

mencapai ukuran dewasa, kelembaban udara diatur berkisar antara 65-85%. Hal ini

dilakukan untuk memperoleh tubuh buah dengan aroma dan tekstur yang lebih baik.

Kalau dalam periode ini kelembaban udara terlalu tinggi akan menghasilkan tubuh buah

dengan tekstur yang lembek relatif tidak dapat disimpan lama juga aroma yang kurang

baik. Dengan penurunan kelembaban akan menghasilkan tubuh buah yang pecah-pecah

dengan tekstur yang lebih keras dan dapat disimpan dalam waktu relatif lebih lama dan

aroma yang lebih baik. Tekstur seperti ini biasanya lebih disukai oleh konsumen terutama

konsumen luar negeri.

Proses pembentukan tubuh buah bisa terjadi dalam waktu 5-6 bulan setelah inokulasi.

Proses ini dapat terjadi sebanyak 2-3 kali dengan periode istirahat berkisar sekitar 6

bulan.

Pemanenan dilakukan setelah tudung membuka sekitar 60-70%. Pada fase ini kondisi

tudung sudah menampakkan lemella pada bagian bawah tetapi pinggiran masih sedikit

menggulung. Kalau lewat dari itu jamur biasanya sudah terlalu tua dan sudah dihasilkan

spora dan kualitas jamur biasanya tidak baik (tekstur, waktu simpan dan aroma).

Sedangkan kalau dipanen sebelum itu tidak akan menghasilkan hasil panen yang

maksimum (produktivitas rendah) disamping kualitasnya juga tidak baik.

Disamping cara budidaya dengan sistim log serbuk gergajian, juga dikenal cara budidaya

dengan sistim log kayu utuh. Cara ini merupakan cara tradisional yang banyak dilakukan

di Jepang. Cara ini memiliki kelebihan karena dihasilkan tubuh buah dengan aroma dan

tekstur yang lebih khas. Namun kelemahannya adalah dari segi waktu yang lebih lama

(sampai 1,5 tahun) dan produktivitas yang relatif lebih rendah. Disamping itu luas area

yang dibutuhkan juga lebih luas untuk menghamparkan log-log kayu yang sudah

diinokulasi di lantai hutan sebagai area penginkubasian.

Hasil panen jamur Shiitake dapat dikeringkan dengan sinar matahari atau alat pengering

buatan sebelum dipasarkan dalam bentuk kering. Jamur Shiitake yang kering dapat

bertahan lebih lama dibandingkan dengan yang basah. Oleh karena itulah cara

pengeringan paling banyak dilakukan. Untuk menghindari supaya jamur yang sudah

kering tidak kembali menyerap uap air dari udara, maka pengemasan lebih baik

dilakukan dengan sistim fakum. Jamur yang sudah dikeringkan teksturnya dapat kembali

seperti tekstur awal setelah direndam dalam air hangat. Shiitake mengandung senyawa

aktif obat bermanfaat bagi kesehatan sehingga sering juga dimanfaatkan sebagai bahan

pengobatan tradisional. Untuk tujuan pasar lokal, jamur dalam bentuk segar juga sering

dipasarkan di pasar-pasar swalayan yang dikemas langsung dalam kemasan plastik.

Jamur Kuping adalah jamur yang pertama kali dibudidayakan bahkan sebelum jamur

Shiitake di Cina. Di Indonesia jamur Kuping sangat lumrah dikenal di kalangan

masyarakat menengah ke bawah setelah jamur merang. Pada acara-acara pesta hajatan

masakan sop (kimlo) sangat umum menggunakan jamur Kuping di dalamnya.

Masyarakat tradisional masih sering mengambil jamur ini dari alam yang biasanya

A.

sudah banyak dibudidayakan secara modern dalam log-log serbuk kayu.

Menurut data statistik, produksi segar jamur kuping (worldwide) menempati urutan

keempat (346.000 ton) setelah Champignon, Tiram dan Shiitake pada tahun 1991

(Chang, 1993).

Pada dasarnya cara budidaya jamur kuping hampir sama dengan cara budidaya jamur

Tiram dan Shiitake yakni dengan tahap-tahapan sbb : penyiapan substrat, pencampuran

substrat, pengantongan (logging), sterilisasi, inokulasi bibit, inkubasi, pemeliharaan

tubuh buah, dan panen. Yang berbeda mungkin komposisi substrat dan cara pemeliharaan

tubuh buahnya yang memerlukan kondisi-kondisi fisik yang sedikit berbeda

dibandingkan dengan jamur Tiram dan Shiitake, serta waktu panenan yang lebih singkat.

Untuk menghindari kemubasiran cerita mengenai keterangan tahap-tahap pembudidayaan

maka tidak akan disajikan lagi tahap-tahap secara detail seperti pada jamur Shiitake

sebelumnya. Dalam bagian ini hanya akan dibahas hal-hal yang berbeda yang perlu

diperhatikan dalam budidaya jamur Kuping secara spesifik. Rangkuman tahap-tahap

pembudidayaan secara umum adalah sbb :

30o

C

30 hari

Penyiapan substrat

Pencampuran

substrat

Pengantongan

(logging)

Sterilisasi

Inokulasi bibit

Inkubasi miselium

85%

o

C

15 hari

3-4 kali (selang 14 h)

400 g/log (total)

Komposisi substrat. Berikut adalah dua contoh komposisi substrat tanam untuk jamur

Kuping yang sudah perna dicoba dan dilaporkan oleh beberapa peneliti.

Serbuk gergajian kayu = 78%

Dedak = 20%

Kapur (CaCO3) = 1%

Sukrosa = 1%

Air = 70%

Serbuk gergajian kayu = 78%

Dedak = 10%

Kapur (CaCO3) = 1%

NPK (1:1:1) = 0,5%

Air = 70%

Selanjutnya, hal yang sedikit berbeda dengan cara budidaya jamur Shiitake adalah pada

±30o

C)

dibandingkan dengan Shiitake. Demikian juga waktu yang dibutuhkan untuk

menghasilkan tubuh buah dari mulai inokulasi log adalah lebih singkat yakni sekitar 50

hari. Selama pemeliharaan tidak terjadi tahap-tahap yang sperti pada Shiitake (lapisan

tebal miselium permukaan, pembentukan benjolan, pembentukan warna coklat

(browning) dan pengerasan lapisan luar). Dalam hal pemeliharaan tubuh buah hampir

mirip dengan pemeliharaan jamur Tiram. Sepanjang kelembaban udara dipertahankan

±85%) pada temperatur yang sesuai (24-27o

C), kadar Oksigen yang cukup (tidak

±

500 LUX, maka jamur

Kuping akan dihasilkan dan berkembang normal dengan sendirinya. Dengan kata lain,

budidaya jamur kuping lebih mudah dibandingkan dengan berbudidaya jamur Shitake.

Apabila tubuh buah sudah dihasilkan, maka waktu panen dapat dilakukan sampai dicapai

ukuran tubuh buah yang masksimum. Berbeda halnya dengan jamur Tiram, tubuh buah

jamur Kuping dapat bertahan relatif lebih lama pada log. Demikian juga pada saat

Pemeliharaan

tubuh buah

Panen

melakukan panen, primordia yang masih kecil sebaiknya jangan ikut dipanen habis

karena masih dapat berkembang lebih besar. Hal ini tidak boleh dilakukan pada jamur

Tiram.

Jamur Kuping akan kering dalam suhu kamar dengan catatan tidak dilakukan penyiraman

pada saat panen. Meskipun demikian, pengeringan dengan sinar matahari tentunya akan

lebih cepat. Setelah panen Jamur Kuping dapat bertahan lebih lama dibandingkan dengan

jamur Tiram dan Shiitake.

Campbell, A.C. dan R.W. Slee, Extensive system of Shiitake production in S.W.

England, dalam Shiitake Mushrooms, The proceedings of national symposium and

trade show, May 3-5 1989.

Chang, S.T dan W.A. Hayes, 1978, The Biology and Cultivation of Edible Mushrooms,

Academic Press., Inc., New York, London.

Chang, S.T, 1993, Mushroom biology : the impact on mushroom production and

et al

., (eds) Mushroom biology and mushroom

Suatu pagi di bandar lampung, kami menjemput seseorang di bandara. Orang
itu sudah tua, kisaran 60 tahun. Sebut saja si bapak.

Si bapak adalah pengusaha asal singapura, dengan logat bicara gaya
melayu , english, (atau singlish?) beliau menceritakan pengalaman2
hidupnya kepada kami yang masih muda. Mulai dari pengalaman bisnis,
spiritual, keluarga, bahkan percintaan hehehe..

“Your country is so rich!”

Ah biasa banget kan denger kata2 begitu. Tapi tunggu dulu..

“Indonesia doesnt need d world, but d world need Indonesia”
“Everything can be found here in Indonesia, u dont need d world”
“Mudah saja, Indonesia paru2 dunia. Tebang saja hutan di Kalimantan,
dunia pasti kiamat. Dunia yang butuh Indonesia !”

“Singapore is nothing, we cant be rich without indonesia . 500.000orang
indonesia berlibur ke singapura setiap bulan. bisa terbayang uang yang
masuk ke kami? apartemen2 dan condo terbaru kami yang membeli pun
orang2 indonesia, ga peduli harga yang selangit, laku keras. Lihatlah
rumah sakit kami, orang indonesia semua yang berobat.”

“Kalian tahu bagaimana kalapnya pemerintah kami ketika asap hutan
indonesia masuk? ya benar2 panik. sangat berasa, we are nothing.”

“Kalian ga tau kan klo agustus kemarin dunia krisis beras. termasuk di
singapura dan malaysia ? kalian di indonesia dengan mudah dapat beras”

“Lihatlah negara kalian, air bersih dimana2.. lihatlah negara kami,
air bersih pun kami beli dari malaysia . Saya pernah ke kalimantan,
bahkan pasir pun mengandung permata. Terlihat glitter kalo ada
matahari bersinar. Petani disana menjual Rp3000/kg ke sebuah pabrik
China. Dan si pabrik menjualnya kembali seharga Rp 30.000/kg. Saya
melihatnya sendiri”

“Kalian sadar tidak klo negara2 lain selalu takut meng-embargo
Indonesia ? Ya, karena negara kalian memiliki segalanya. Mereka takut
kalo kalian menjadi mandiri, makanya tidak di embargo. harusnya
KALIANLAH YANG MENG-EMBARGO DIRI KALIAN SENDIRI. Beli lah dari petani2
kita sendiri, beli lah tekstil garmen dari pabrik2 sendiri. Tak perlu
kalian impor klo bisa produksi sendiri.”

“Jika kalian bisa mandiri, bisa MENG-EMBARGO DIRI SENDIRI, Indonesia
will rules the world..”

jenenge Mbok Cempluk, perikso nang dokter Bunali. “Opoko sampeyan iku mbah, wong awake ketok tahes kok athik perikso.” takok dokter Bunali. “Ngene lho dok, umurku iki wis 80 lha bojoku iki wis kewut pisan umure 75. Aku pingin takok opo sik oleh tah aku ambek bojoku iki main koyok manten anyar ?” takok Wonokairun ambek isin-isin. “Lho lek sampeyan gak onok penyakit yo aman-aman ae. ” jare doktere. “Wah tepak lek ngono, cumak cik tambah mantep, tulung aku ambek bojoku diperikso. Lha terus mumpung ndhik kene, aku tak main ambek bojoku nang kamar praktek sampeyan. Tulung dipantau mbok menowo onok opo-opo.” Jare Wonokairun. Batine Bunali, sak umur-umur lagek iki ono pasien njaluk sing aneh koyok ngene. Tapi wong jenenge dokter akhire panjaluke Wonokairun dituruti, mari jantunge diperikso, wong loro iku main tutupan layar. Lha Bunali ngenteni jogo-jogo lek misale wong loro iku gak kuat terus jantungen. Mari oleh rong ronde, Wonokairun ambek Mbok Cempluk metu ngguya-ngguyu. “Yok opo dok, aman ae tah?” takok Wonokairun. Ambek Bunali jantunge wong loro iku diperikso maneh, tibake pancene sik kuat. “Wis mbah, sampeyan sehat wal afiat. Ojok khawatir.” “Suwun dok. Piro ongkose ?” takok Wonokairun. “Sepuluh ewu ae, wong sampeyan iku asline sehat.” Jare Bunali. Mari ngono arek loro iku pamitan mulih. Seminggu maneh, wong loro iku teko maneh nang dokter Bunali. Persis koyok seminggu kepungkur, njaluk diperikso jantunge, mari ngono njaluk dipantau pas main. Bunali yo nuruti ae wong pancen tugase sebagai dokter. Mari oleh rong ronde, Wonokairun ambek Mbok Cempluk metu ngguya-ngguyu. “Yok opo dok, aman ae tah?” takok Wonokairun. Ambek Bunali jantunge wong loro iku diperikso maneh, tibake pancene sik kuat. “Lak wis tak kandani, sampeyan sehat wal afiat. Ojok khawatir.” “Suwun dok. Piro ongkose ?” takok Wonokairun. “Sepuluh ewu ae, wong sampeyan iku asline sehat.” Jare Bunali. Mari ngono arek loro iku pamitan mulih. Seminggu maneh, wong loro iku teko maneh nang dokter Bunali. Persis koyok seminggu kepungkur, njaluk diperikso jantunge, mari ngono njaluk dipantau pas main. Bunali wis mulai ngersulo, tapi yo sik dituruti. Mari oleh rong ronde, Wonokairun ambek Mbok Cempluk metu ngguya-ngguyu. “Yok opo dok, aman ae tah?” takok Wonokairun. Ambek Bunali jantunge wong loro iku diperikso maneh, tibake pancene sik kuat. “Koyok minggu wingi, sampeyan sehat wal afiat. Ojok khawatir.” “Suwun dok. Piro ongkose ?” takok Wonokairun. “Sik tah mbah, aku katene takok. Sampeyan lak wis tak kandani lek sampeyan iku sehat, laopo bolak-balik teko rene ngongkon aku mentelengi sampeyan main. Masio elek, aku iki dokter rek !!, dhudhuk wasit smack down.” Bunali mulai purik. “Ngene lho dok, aku iki wis muteri sak Suroboyo, Mbenjeng, Balungbendo, Ndhiwek sampek Peterongan. Gak onok sewa kamar sing ngisore sepuluh ewu

PITIK HOMO, DIAMPUT…. !

Ceritane tentang sebuah peternakan ayam. Iki crita pitik-pitik ndik peternakane Mat Pithi. Ndik kono onok 25 pitik babon karo situk pitik jago, tapi wis ngurak, tuwo. Ndelok pitik jagone wis tuwo koyok ngono iku mau, sing mestine wis gak isok diarepno isok nglakeni babon sing sak mono akehe, Mat Pithi mutusno tuku jago situk maneh, sing jik enom. Ndelok onok jago anyar, kathik jik enom, kabluk-ane mesti yo jik get, jago tuwo mau rumangsa kalah saingan. Biasane isok numpak-i babon selawe, hare… Iki kok onok arek nom. gak urung, babon-babon yo ngrubung jago enom mau, kepengin ngrasakno dilakeni. Jago tuwo yo cemburu berat, guk ! Sopo gak mangkel, ndelok jago enom mau bolak-balik nyengklak babon-babon nganyeng mau iku. Jago tuwo nyidek-i jago enom. “Dik, masiyo awakmu jik gagah, yo ojok serakah opo-o. Mosok babon selawe dipek kabeh, rek….” Jago enom, sumbung, ngomong “Sak karepku tah, lik. Kate tak tumpak-i kabeh tah enggak, lak opo jare aku, tah. Opo maneh sing cidek-cidek aku yo pitik-pitik wedok iku dewe. Maeng mulo, tah, peno iku ojok loyo ngono. Pitik jago kok nyekuthuk koyok ngono, lik…”, sinis. “Iyo ae awak-awak iki wis umur akeh, cung. Biyen opo-o jik enom. Wedok-an selawe iku sopo sing numpak-i. Yok opo nek koen 15 aku sepuluh?” “Gak isok, cak…..” “Wis, peno 20 aku limo ae”, penjaluk-e jago tuwo memelas. Timbang enggak. “Gak isok. Selawe iku aku kabeh…”, pitik enom jumawa. “Wis, aku 2 ae, peno sing 23″, pitik tuwo tambah memelas. “Gak isok ! Titik !” Pitik tuwo nelongso. Biasa numpak pitik selawe, sak iki siji-sijio ae gak kumanan babar blas. Kabeh dipek jago enom. “Wis ngene ae”, jare jago tuwo. “Yok opo nek nganakno pertandingan. Sing menang oleh numpak-i pitik 25 kabeh, sing kalah ngaplo. Yok opo”. Pitik jago tuwo nantang. Nantang ? Batine jago enom. Pitik wis loyo karek matek-e ae kathik ngejak pertandingan ? Gak salah tah iki ? “Ayo. Kate pertandingan opo, lik, tak ladeni” “Mlayu !”, jare pitik tuwo. Mlayu ? Pitik tuwo koyok ngono iku ngejak balapan mlayu ? Wong mlaku ae wis srentengan ? “Ayo !” “Tapi aku njaluk syarat”, jare jago tuwo. “Opo syarate ?” “Aku lak wis tuwo, tah. Aku tak mlayu disik. Nek wis kacek 10 meter, kaet koen mulai mlayu”. Cumak 10 meter ? Lha masiyo seket meter, tah, pasti isok tak uber. Ngono batine jago enom. “Ya wis. Ayo !”. Pitik loro mau mulai ancang-ancang. Pitik tuwo mulai mlayu ndisik-i. Begitu kacek 10 meter, pitik enom baru mulai mlayu. Tambah suwe jarak-e tambah cidhek. Pitik tuwo ambegane wis senen-kemis, mlayu, tapi yo gak isok banter. Tambah suwe jarak antarane pitik tuwo mbarek jago enom tambah cidhek. Bareng karek sak meter maneh, ujug-ujug onok suwara bedhil “DER !”. Pitik enom njengkang kenek bedhil manuk mau. Endase meh pecah keterjang timah pelurune bedhil manuk mau. Kejet-kejet sedhela, terus mati. Kukut wis ! Sing nembak mau Mat Pithi. Lho, ola opo ? Mat Pithi nyidek-i bangke-ne pitik jago enom sing wis mati mau. Gak tambah ditulungi tah yok opo, malah ditendang-tendang, mbarek misuh-misuh. “Pitik jancukan. Wis ping sepuluh sak wulan iki aku mateni pitik. Angger-angger tuku mesti kliru pitik homo. Gak gelem numpak-i babon, malah nguber-uber pitik jago tuwo thok ! Dobol !”